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换季易上火、咽喉肿痛反复？与其吃药，不如多吃自带“消炎力”的蔬菜！香菇含“β-葡聚糖”激活免疫细胞、南瓜毛豆补维C促修复、海带清肺热降火气，这3道菜隔天吃一次，清热解毒，免疫力翻倍，全家远离小毛病～做法简单，5分钟上桌，赶紧收藏！
一、香菇炒青菜：天然“免疫盾牌”，炎症退退退！
为什么吃？
香菇含“β-葡聚糖”和麦角硫因，能激活白细胞、抑制病毒复制，堪称“蔬菜界消炎药”；搭配青菜（如小白菜、油麦菜）补维C和膳食纤维，促进炎症修复，专治换季引起的咽喉肿痛、口腔溃疡，吃一顿全身轻松！
食材：鲜香菇6朵、青菜200克、蒜2瓣、盐半勺、生抽半勺、食用油1勺
做法：
1. 香菇去蒂切片，青菜洗净切段，蒜切末；
2. 热锅凉油，爆香蒜末；加香菇片翻炒2分钟（炒至变软出香）；
3. 加青菜段大火快炒1分钟（炒至叶子变软）；
4. 加半勺盐、半勺生抽调味，翻炒均匀即可。特点：香菇软嫩，青菜清甜，蒜香提味，消炎又下饭，咽喉不适必吃！小技巧：干香菇泡发后炒更香（泡香菇的水可用来煮汤，营养不浪费）。
二、南瓜毛豆炒虾仁：维C“黄金组合”，修复力拉满！
为什么吃？
南瓜含β-胡萝卜素和南瓜多糖，能修复呼吸道黏膜、增强免疫力；毛豆是“维C炸弹”（含量是苹果的5倍），促进炎症愈合；虾仁补优质蛋白，三者搭配炒一盘，专治上火引起的咳嗽、皮肤红肿，吃一顿修复力翻倍！
食材：南瓜100克、毛豆50克、鲜虾100克、蒜2瓣、盐半勺、料酒半勺、淀粉半勺、食用油1勺
做法：
1. 南瓜去皮切丁，毛豆洗净，虾去头去壳去虾线（或用现成虾仁），加半勺料酒、半勺淀粉抓匀腌5分钟；
2. 锅中烧水，加几滴油、半勺盐，水沸后放毛豆焯1分钟（颜色变绿捞出）；
3. 热锅凉油，爆香蒜末；加虾仁翻炒至变色盛出；
4. 同一锅加少许油，放南瓜丁翻炒2分钟（炒至微软）；
5. 加毛豆、虾仁混合翻炒1分钟，加半勺盐调味即可。特点：南瓜甜糯，毛豆脆嫩，虾仁Q弹，维C+蛋白双补，修复力超强！⚠️注意：毛豆一定要焯水，去除草酸，更易消化。
三、凉拌海带丝：清肺“降火神器”，咳嗽少了！
为什么吃？
海带含“海带多糖”和碘元素，能清肺热、化痰止咳，抑制呼吸道炎症；搭配醋和蒜末杀菌，专治换季干燥引起的咳嗽、喉咙干痒，凉拌吃清爽又管用！
食材：干海带50克、蒜2瓣、生抽1勺、香醋1勺、盐半勺、香油半勺、辣椒油半勺（可选）
做法：
1. 干海带泡发（冷水泡1小时至变软），洗净切丝；
2. 锅中烧水，水沸后放海带丝焯2分钟（煮至断生捞出）；
3. 海带丝过凉水（更脆爽），沥干水分放碗中；
4. 加蒜末、1勺生抽、1勺香醋、半勺盐、半勺香油（喜欢辣加辣椒油）；
5. 拌匀即可（可加少许香菜提香）。特点：海带脆嫩，酸辣开胃，清肺又降火，咳嗽者必吃！升级版：加胡萝卜丝、黄瓜丝同拌，口感更丰富，营养更全面。
天然“消炎药”3大食用原则
1. 搭配蛋白质：香菇/海带+虾仁/豆腐，促进营养吸收，消炎效果更强；
2. 少油少盐：清炒或凉拌，避免油腻加重炎症，清淡更健康；
3. 坚持吃：隔天吃一次，持续激活免疫细胞，小毛病自然少！
换季别乱吃药！把这3道“天然消炎药”端上桌，清热解毒，免疫力翻倍，全家少生病～ 赶紧收藏，转发给家人，一起健康过季！
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